Z世代作为当下社会的新生力量，是新消费浪潮中最不容被忽视的一个消费群体。他们勇于表达观点，在品牌挑选上追求自我身份认同，拥有独立个性的身份标签，又拒绝被定义。SIAL 国际食品展一直关注食品行业发展动向，研究瞬息万变的全球趋势，依靠强大的资源整合能力，聚拢供需双方，通过线上线下联动的多维度方式，促进全球优质食品的全球性流通。
基于SIAL的全球影响力，SIAL系列国际食品展打造了SIAL在线智库（SIAL Think Tank），与全球优秀食品企业一起抓住食品行业未来机遇。11月30日，SIAL在线智库（SIAL Think Tank）系列直播第二期成功举办。本期直播主题为“解码：2022年轻人最IN的食品消费新需求”，直播吸引了超过1.2万人次观看。
新锐食品品牌ffit8 创始人张光明、福迪宝CEO于文博、食品新消费投资机构引溪资本合伙人肖捷、高端连锁健康生活方式品牌奥美氧舱联合创始人赵雨思来到SIAL在线智库直播间，通过跨界碰撞，分别从品牌、资本、高端生活方式等角度带来有关年轻消费群体的全新洞察，以及撬动年轻人群的第一手方法论。
新锐消费品牌也呈增长趋势
在直播中张光明表示“正餐零食化”、“零食正餐化”、“健身生活化”已经成为年轻人生活方式转变的趋势。新的生活方式将带来新的需求，在他看来围绕蛋白质的食品创新，可以在新消费时代中传统意义上的专业级健身食品，成为年轻人心中的日常食品、健康零食。新消费品牌则需要在新场景、新渠道上做深做透，培养忠实用户，抓住核心人群，快速验证产品与模式，再扩充到其他品类。
20多年的时间，SIAL 国际食品展致力于将全球最优质、最安全、最独特的食品实现交易流通，为参展企业创造发展机会，共同探讨行业拓展的新出路、新策略。通过特色的线上服务，与广大企业一同发现新机遇。
SIAL在线智库的亮点1：与食品新消费的顶尖大咖直接互动 。获得2022食品新消费发展趋势的第一手情报，以及成为爆款的独家方法论，与行业大咖通过直播高频互动。
